Le Sablé de Caen à la Cannelle Gourm’Handi’ses

Description

Les biscuits Gourm’handi’ses sont fabriqués par l’ESAT de Colombelles, rattachée à L’APAEI, c’est à dire l’association de parents et amis d’enfants inadaptés.
La recette du sablé de Caen date du 19ème siècle, ils sont fabriqués avec des jaunes d’œufs durs, ce qui leur donne un bon goût si gourmand et si croquant.