Comté AOP 12 mois

Comté AOP 12 mois

Comté 12 mois

Lait cru de vache – Appellation d’origine contrôlée

Vendu à la coupe avec une marge + ou – 10%

31,70 € /kg

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pour ce type de produits

Disponible uniquement en
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Description

Comté AOP au lait cru de vache, affiné 12 mois  sur des planches d’épicéa. Pré-affinage en cave chaude puis affinage lent en cave froide en majeur partie.

Lait entier de vache 97,6 % - Présure (origine animale) 1,3 % - Sel 0,8% - Ferments lactiques 0,3 %

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